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什么是白术?

时间:2019-09-29 03:22来源:未知 作者:admin 点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 白术,又名山芥,属菊科多年生草本植物,根状茎肥大成块状,茎下部叶有长柄,深三裂。头状花序顶生,全部为管状花,秋季开花,花为紫色。白术多为栽培品,以其块根入药。旧时

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  白术,又名山芥,属菊科多年生草本植物,根状茎肥大成块状,茎下部叶有长柄,深三裂。头状花序顶生,全部为管状花,秋季开花,花为紫色。白术多为栽培品,以其块根入药。旧时候药材市场中,在浙江著产的名中药材,有“浙八味”之说,其中贝母、麦冬、白术三味,则是在宁波所产。

  宁波地区栽培白术,已有悠久历史。据宋宝庆《四明志·奉化县志》载:“杖锡山芥”为著名特产。以后杖锡附近的直岙、兰田、蛤蟒坑等地也纷纷栽培,由此可见,白术作为特产已有千年历史。五十年代以后,奉化东岙、西岙、东姜、东山、里村、外村、晦溪、栖霞坑等村也相继栽培白术,正如《奉化市志》所载,1967年所产白术干达四十吨之多。

  白术,旧时候作为商品规格,有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级,都属于烧术。此外还有日光晒干的,称为生晒或冬术,其规格也按大小而定,有的还切成片子出售,称冬术片。规格则有头片、女儿红论坛,二片、九龙图库彩图,三片之分。

  白术的栽培有三个过程,一是留养术籽,二是播种育栽,三是种栽至成为商品白术。白术一般是在每年谷雨下种,一般到立冬前后选择天气晴朗土壤干燥时起土,过早起土养分不足,过迟起土术身又生新芽,都将影响质量。

  白术的加工相当烦琐。仅就烧术而言,起土后的鲜术须立即进行加工,否则会变成迟烧术,不易将白术烧干。鲜术上笼以后,开始时用猛火烧,待蒸气上升,外皮发热后将火力降低,缓烧5-6个小时,待细须去落后再烧6小时。此时白术已成半干。将半干的白术剪去残存术杆,按大小分开,再烧8-12个小时,至七成干时,取出堆放十天,让其自然回性,再按大小进行第三次复烧。这次复烧大约须连续烧40个小时左右,直至烧干为止。

  白术,作为一味重要中药材,产地除宁波外,还产于天台和会稽山脉。但旧时候都在宁波集散,当时宁波药行街就有个称为白术公所的。全年白术上市量在500万斤以上,除销往全国各地,还供出口。此外,产于於潜的(今临安)称“於术”,福建、江苏、安徽、湖南、四川、贵州等地亦有栽培。

  白术,以根状茎入药,性温,味甘苦,具有健脾益气,利水化湿功效。主治脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。

  展开全部白术是我国浙江省的特产,产于临安县於(于)潜地区的称“於(于)术”。目前市场上投售的,多数是人工培植的一两年生白术。野山于术价值昂贵,很少见到。

  白术是多年生草本植物,属于菊科。秋季开花,花冠紫色。结瘦果,上端有一轮羽状冠毛。它的根茎肥厚,好像拳头,作为药材,以天目山一带出产的最为珍贵。

  白术性温,味甘苦,含有挥发油,气味芳香。有健脾益气、利水化湿的功能。用于健脾胃的,切片用米炒;补虚痨,用面炒;止泄泻则用乳炒。也可切片浸酒或用开水冲泡代茶饮用,作为补剂。

  据现代研究表明,白术还能促进胃肠分泌;有明显而持久的利尿作用,能降低血糖,保护肝脏。经动物试验证明,常服白术有增加体重和增强肌肉张力的功用。

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